jueves, 12 de agosto de 2010

AGOSTO 13 DÍA NACIONAL DE LAS ORGANIZACIONES ECOLÓGICAS Y AMBIENTALES

La actividad productiva de Verdes Horizontes Café se realiza bajo parámetros de cuidado y recuperación de los ecosistemas cafeteros que rodean sus áreas de producción, reconociendo la necesidad de proteger y conservar el patrimonio natural de la mano de la implementación de procesos de sensibilización y educación ambiental a los campesinos residentes en las zonas de influencia de la empresa, dicha estrategia se desarrolla por medio de la Fundación Verdes Horizontes, la cual surgió de la necesidad de canalizar el liderazgo y compromiso con el medio ambiente y con las comunidades, a través de una organización legalmente constituida, que permitiera proyectar la acción de Verdes Horizontes Café hacia la consolidación de su modelo de responsabilidad socio-ambiental, el cual se origina en la propia convicción de la empresa y las personas que la integran, respecto a las nuevas tendencias de la función social de la propiedad.


Verdes Horizontes
Recoleción de café



La Fundación Verdes Horizontes (FVH) es una entidad de utilidad común, sin ánimo de lucro, con más de 5 años de trayectoria en la zona rural, tiempo durante el cual ha diseñado y ejecutado proyectos enfocados a la protección y recuperación de la biodiversidad así como a la recuperación y conservación de fuentes hídricas; igualmente sus objetivos se dirigen a desarrollar proyectos de manejo adecuado de residuos sólidos y líquidos y la implementación de procesos de fortalecimiento comunitario a través de iniciativas educativas y participativas en el marco de la consolidación del desarrollo sostenible a nivel regional.


Biodiversidad Reserva Natural Verdes Horizontes



La Fundación Verdes Horizontes busca promover y apoyar en la comunidad programas, procesos y proyectos de conservación de la naturaleza, mediante la ilustración sobre el aprovechamiento sano, adecuado y sostenible de los recursos naturales puestos a su disposición.


Biodiversidad Reserva Natural Verdes Horizontes

martes, 3 de agosto de 2010

SEGURIDAD ALIMENTARIA


La Fundación VERDES HORIZONTES bajo la estrategia del trabajo en red y con la participación de la empresa Organicultivos y Setas S.A y Productos Químicos Andinos S.A de la ciudad de Manizales Caldas, viene desarrollando su programa de seguridad alimentaria llevando a las poblaciones rurales ORELLANAS DESHIDRATADAS, procurando que estas comunidades introduzcan en su dieta alimenticia un producto con un alto contenido proteico, de fibra, vitaminas, vitaminas B y C, minerales como potasio, fósforo y alto contenido de hierro.

Vereda Banderas Caldas

Las orellanas pertenecen al género Pleurotus, y son clasificadas en el reino de los hongos, sus propiedades medicinales son bien reconocidas, Se le considera un probiótico, en tanto ayuda al organismo a combatir las enfermedades, restaurando el bienestar y el equilibrio natural, haciendo que el sistema inmune funcione correctamente para eliminar los agentes externos que pudieran desequilibrar la salud.

La Fundación Verdes Horizontes ha llevado su programa de seguridad alimentaria con la orellanas, Al bajo Occidente Caldense, a través de grupos de la tercera edad , mujeres cabeza de hogar y población infantil y juvenil.


Escuela La Miranda Caldas

Las preparaciones del producto han sido diversas, dándoles la presentación y atractivo necesario para el consumo, el cual ha variado entre preparaciones de sal, dulce, salsas, cremas, entre otros.